中文名稱:    乳清酸
中文同義詞:    1,2,3,6-四氫-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸;1,2,3,6-四氫-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸;辣-4-甲酸;尿嘧啶羧酸;脲嘧啶-6-羧酸;乳清酸;維生素B13;無(wú)水乳清酸
英文名稱:    Orotic acid
英文同義詞:    1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-4-pyrimidecarboxylicacid[qr];1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-4-pyrimidinecarboxylicaci;2,6-Dihydroxy-4-pyrimidinecarboxylic acid;4-Pyrimidinecarboxylic acid, 1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-;4-pyrimidinecarboxylicacid,1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-[qr];6-carboxyuracil[qr];acideorotique(french)[qr];acidoorotico[qr]
CAS號(hào):    65-86-1
分子式:    C5H4N2O4
分子量:    156.1
EINECS號(hào):    200-619-8
相關(guān)類別:    Vitamin Ingredients;核酸堿基及其衍生物;核酸類;生物化學(xué)品;其它有機(jī)試劑;Daily-use cosmetics and medicine nucleic acid biological research
Mol文件:    65-86-1.mol
乳清酸
乳清酸 性質(zhì)
熔點(diǎn)     >300°C
水溶解性     Slightly soluble
Merck     13,6942
穩(wěn)定性    Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)    65-86-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息    Orotic acid(65-86-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息    4-Pyrimidinecarboxylic acid, 1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo- (65-86-1)
乳清酸 用途與合成方法
概述    乳清是作為干酪工業(yè)副產(chǎn)品而產(chǎn)生的，是從制造干酪和干酪素的凝乳中分離出來(lái)的清液或漿液。牛乳中乳清含量達(dá)到80%～90%，含有原料乳營(yíng)養(yǎng)成分的50%。從硬質(zhì)及半硬質(zhì)、軟質(zhì)干酪和凝乳酶干酪素生產(chǎn)中獲得的副產(chǎn)品的甜乳清pH為5.9～6.4。從無(wú)機(jī)酸沉淀制造干酪素中所得到的酸乳清的pH為4.3～4.6。
人們可以將乳清濃縮、干燥、分離成各種成分，如蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、脂肪及它們的復(fù)合物，作為食品加工用原料。目前常用的乳清制品有乳清粉和乳清濃縮蛋白 (WPC)。
乳清酸是一種營(yíng)養(yǎng)藥，又名維生素B13，但不是維生素，是從水中得白色有光澤的針狀晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有酸味。熔點(diǎn)345～346℃。難溶于冷水和乙醇及有機(jī)溶劑，微溶于熱水，不溶于醚。與過(guò)氧化氫和濃鹽酸作用生成5-氯尿嘧啶-4-羧酸。可由草酸二乙酯與乙酸乙酯縮合成丁酮酸二乙酯，用脲素環(huán)合后得到5-乙氧羰基甲叉乙內(nèi)酰脲，再經(jīng)水解、擴(kuò)環(huán)、酸析而得。醫(yī)藥上可用于制保肝藥，可以治療黃疸病和一般肝臟機(jī)能障礙病。
乳清酸尿癥    乳清酸尿癥是由于遺傳性乳清酸磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶與乳清酸核苷磷酸脫羧酶缺陷引起的嘧啶代謝障礙病，為罕見(jiàn)的常染色體隱性遺傳病。患兒出生時(shí)無(wú)異常，生后2～6月開(kāi)始逐漸出現(xiàn)體格及智能發(fā)育落后。伴面色蒼白、藍(lán)色鞏膜、斜視、肌張力低及脾腫大，周圍血呈巨幼紅細(xì)胞性貧血、白細(xì)胞低下。骨髓檢查：紅、粒細(xì)胞系均有巨幼細(xì)胞改變。尿中乳清酸量增高達(dá)400～1400mg/24h(成人正常值約為1～4mg/24h)，尿液稍冷后即呈明顯混濁，內(nèi)有針狀結(jié)晶;結(jié)晶尿有時(shí)可致尿路阻塞。每天用大劑量尿嘧啶治療(150mg/kg)，可迅速解除貧血及乳清酸尿; 尿中乳清酸含量的降低提示在嘧啶生物合成過(guò)程中，乳清酸的合成受負(fù)反饋機(jī)制的調(diào)節(jié)。
上述二種酶在多數(shù)患者的肝細(xì)胞、白細(xì)胞及培養(yǎng)的成纖維細(xì)胞中同時(shí)缺乏。但也曾有脫羧酶單獨(dú)缺乏的報(bào)道，此類患者的臨床表現(xiàn)與上述轉(zhuǎn)移酶及脫羧酶同時(shí)缺乏者無(wú)差別。近來(lái)資料提示乳清酸磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶和乳清酸核苷磷酸脫羧酶的同時(shí)缺陷，乃因它們有共同的亞單位并受一個(gè)基因控制。目前可用多種方法測(cè)定酶活力，協(xié)助確診及產(chǎn)前診斷。
化學(xué)性質(zhì)     白色結(jié)晶性粉末。mp345-346℃ (分解)。在水中難溶解(0.18%)，在沸水中溶解度為13%，極微溶于醇及有機(jī)溶劑，不溶于醚。遇堿成鹽溶解。吸收波長(zhǎng)282nm。
用途     維生素類藥。適用于高尿酸血癥、高膽固醇血癥、慢性肝炎、肝硬化。也可用作抗貧血和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯劑。大劑量可誘發(fā)脂肪肝。急性期肝炎、白血病、惡性腫瘤患者忌用。
用途     乳清酸是一種營(yíng)養(yǎng)藥，也稱維生素B13。該品與5-氨基咪唑-4-羧酰胺在90℃成鹽，則得到氨咪酰胺乳清酸鹽（C9H10N6O5·2H2O，[2574-78-9]）。這兩種藥物都是保肝藥。
用途     主要用于日用化妝品及醫(yī)藥、核酸、生物研究，醫(yī)藥上用于制黃膽肝藥、心臟病藥物等
用途     名稱: 乳清酸 中文同義詞: 1,2,3,6-四氫-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸;1,2,3,6-四氫-2,6-二氧代-4-嘧啶羧酸;辣-4-甲酸;尿嘧啶羧酸;脲嘧啶-6-羧酸;乳清酸;維生素B13;無(wú)水乳清酸 英文名稱: Orotic acid 英文同義詞: 1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-4-pyrimidecarboxylicacid[qr];1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxo-4-pyrimidinecarboxylicaci;2,6-Dihydrox
生產(chǎn)方法     由草酸二乙酯經(jīng)與乙酸縮合、與尿素環(huán)合得到5-乙氧羰基甲叉乙內(nèi)酰脲，再經(jīng)擴(kuò)環(huán)、酸析而得乳清酸。