中文名稱:    5-甲基呋喃醛
中文同義詞:    5-甲基呋喃醛;5-甲基糠醛;5-甲基-糠醛;5-甲基-1-糠醛;5-甲基呋喃-2-甲醛;5-甲糠醛;5-甲基-2-呋喃甲醛;5-甲基糠醛,98%
英文名稱:    5-Methyl furfural
英文同義詞:    FEMA 2702;2-FORMYL-5-METHYLFURAN;AKOS BBS-00003183;5-METHYL-2-FURALDEHYDE;5-METHYL-2-FURANCARBALDEHYDE;5-METHYL-2-FURFURAL;5-METHYL-2-FURFUROL;5-METHYLFURFURAL
CAS號(hào):    620-02-0
分子式:    C6H6O2
分子量:    110.11
EINECS號(hào):    210-622-6
化學(xué)性質(zhì)     本品為略帶黃色透明液體，b.p.72～73℃/1.5kpa(或187℃)，n20D 1.5307，相對(duì)密度 1.1070，溶于苯、甲苯、四氯化碳等溶劑，不溶于水。
用途     5-甲基糠醛是擬除蟲(chóng)菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中間體。
用途     GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途     用作煙用香精
生產(chǎn)方法     由各種甲基戊糖與酸一起蒸餾而得。
生產(chǎn)方法     其制備方法是在三口瓶中加入2-甲基呋喃和N，N-二甲基甲酰胺，于低溫下慢慢加入三氯氧磷，加料畢，于低溫反應(yīng)1～2h，然后將反應(yīng)物傾倒入水中，用Na2CO3中和，分出油層，水層用溶劑萃取，有機(jī)相和油層合并干燥，蒸餾脫溶劑，然后減壓蒸餾得產(chǎn)品。