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瓜爾豆膠,Guar gum
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瓜爾豆膠

價(jià)格 16
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23

產(chǎn)品詳情

中文名稱(chēng):瓜爾豆膠英文名稱(chēng):Guar gum
CAS:9000-30-0品牌: 東聚
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類(lèi)別: 增稠劑
主要有效成分: 99%別名: 瓜爾膠
分子式: C10H14N5Na2O12P3型號(hào): 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量: 99%主要用途: 增稠劑
2024-12-23 瓜爾豆膠 Guar gum 1kg/16RMB 16 東聚 江蘇 陰涼干燥通風(fēng)處 99% 增稠劑

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食品級(jí)瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠價(jià)格 瓜爾豆膠廠家現(xiàn)貨

瓜爾豆膠簡(jiǎn)介:

瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末,接近無(wú)臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。

       瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過(guò)充分溶解后粘度達(dá)到。長(zhǎng)時(shí)間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾豆膠本身降解,粘度下降。瓜爾豆膠為膠黏度者不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

     瓜爾豆膠溶液呈非牛頓流體的假塑性流體特性,具有攪稀作用。同時(shí)具有良好的無(wú)機(jī)鹽兼容性能

主要用途如下:  

1、化妝品乳液用作穩(wěn)定劑的黏度調(diào)節(jié)劑,在牙膏中作增稠劑和黏結(jié)劑,用量為1%~2%。 

2、在水和廢水處理中,使用瓜爾膠及其衍生物作絮凝劑。在采礦過(guò)程中,瓜爾膠用作絮凝劑或浮選劑、泡沫穩(wěn)定劑、過(guò)濾助劑和處理劑,對(duì)固液分離十分有效。

3、用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強(qiáng)劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品,按生產(chǎn)需要適量使用。在食品工業(yè)中,用于增強(qiáng)、改善調(diào)味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性、濃度和密度

瓜爾豆膠瓜爾潤(rùn).jpg

瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能:主要成分是分子量為5萬(wàn)-80萬(wàn)的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類(lèi)。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度最高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度最高,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

 

在食品中的應(yīng)用:

嬰幼兒配方食品:提高穩(wěn)定性、改善口味、口感。

稀奶油:增稠、乳化,提高其穩(wěn)定性。

方便面:切條時(shí)不易斷裂,成型時(shí)不易起毛邊,水煮不渾湯;油炸時(shí)阻止食油滲入,節(jié)省食油,延緩油的酸敗。

面包糕點(diǎn):使面包和糕點(diǎn)保留更多氣孔,增大體積,保持水分。

果汁飲品:減緩果肉粒及其它固體的沉淀過(guò)程。

冰淇淋:能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,減緩融化,提高抗驟熱的性能,避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在。

奶酪:能控制產(chǎn)品的稠度和擴(kuò)散性質(zhì)。

調(diào)味汁和色拉調(diào)味品:增稠增粘劑,使產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更優(yōu)。

瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達(dá)更高的粘度。瓜爾膠能與某些線型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復(fù)合體,使粘度大大提高。



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關(guān)鍵字: 瓜爾豆膠廠家現(xiàn)貨;瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家;食品級(jí)瓜爾豆膠糖廠家;

公司簡(jiǎn)介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷(xiāo)售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷(xiāo)售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷(xiāo)售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。。 我們的口號(hào):品質(zhì)第一,誠(chéng)信為本;竭力滿(mǎn)足廣大客戶(hù)朋友的切實(shí)需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱(chēng)心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶(hù)工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)元
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)元
  • 企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂
詢(xún)盤(pán)

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