概述

餅干中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉分析質(zhì)控樣品，固體粉末，高密度聚乙烯塑料瓶，每瓶

25g。主要用于餅干中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉測定過程中的培訓(xùn)工具、方法比較、方法驗(yàn)證、實(shí)驗(yàn)室間比對。

原材料來源和制備工藝

本質(zhì)控樣品選用市售餅干，粉碎后加入苯甲酸、山梨酸、糖精鈉液體標(biāo)準(zhǔn)品，經(jīng)混勻、分裝、包裝、均勻性考察、穩(wěn)定性考察、定值等制備而成。

2、標(biāo)準(zhǔn)值和不確定度

3、特性量值的測量方法

樣品中特性量值含量采用“GB 5009.28-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定第一法液相色譜法”確認(rèn)，用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行定值。

4、 均勻性和穩(wěn)定性檢驗(yàn)

根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值的通用原則及統(tǒng)計(jì)學(xué)原理》規(guī)定進(jìn)行樣品均勻性和穩(wěn)定性研究。結(jié)果顯示，樣品是均勻的。避光、冷凍儲(chǔ)存，24個(gè)月內(nèi)質(zhì)控樣品穩(wěn)定性良好。

5、 溯源性

本質(zhì)控樣品，使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的容量器具、儀器設(shè)備和定值方法，在檢測中使 用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)繪制工作曲線，以確保質(zhì)控樣品量值溯源性。

6、正確使用說明

1） 質(zhì)控樣品從冰箱取出后，待恢復(fù)至室溫再打開使用。

2） 開封后未使用完的樣品，需及時(shí)密封并冷凍保存。

7、 運(yùn)輸和儲(chǔ)存

1） 冰袋加保溫盒的包裝形式運(yùn)輸，短期運(yùn)輸過程對檢測結(jié)果不會(huì)產(chǎn)生影響。

2） 未開封時(shí)短期可常溫儲(chǔ)存，推薦冷凍儲(chǔ)存。

8、 安全警示

本質(zhì)控樣品僅限實(shí)驗(yàn)室使用，不可食用。