棕櫚酸甲酯的多種應(yīng)用

背景及概述

棕櫚酸甲酯，又名十六烷酸甲酯，易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水，用作乳化劑、濕潤劑、穩(wěn)定劑及增塑劑的中間體；棕櫚酸甲酯是自然界非常普遍、含量較大的一種物質(zhì)，是一些食用的樹木和蔬菜、藥用的植物、觀賞的植物各類野生植物等的主要成分，也是一些動物脂肪類物質(zhì)的主要成分之一，如螻蛄的脂肪油中含有一定數(shù)量的十六酸甲酯，同時也是生物間信息素、生物柴油的成分、化妝品(乳化劑，醫(yī)藥)的原料。棕櫚酸甲酯可在生物間傳遞信息素；可抑制枯否細胞的作用。

棕櫚酸甲酯CAS#112-39-0

結(jié)構(gòu)式：

【基本信息】

中文名稱：十六酸甲酯

英文名稱：methyl hexadecanoate

中文別名：棕櫚酸甲酯

CAS RN：112-39-0

EINECS號：203-966-3

分 子 式：C17H34O2

分 子 量：270.4507

物化性質(zhì)：無色液體或結(jié)晶。

溶解性：易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水。

用　　途：用作乳化劑、潤濕劑、穩(wěn)定劑及增塑劑的中間體，也用作氣相色譜固定液

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