富磷聯(lián)應(yīng)用范圍：

 預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)；

 熟制肉制品(食品分類號(hào)：08.03)。

功能作用：

 采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等預(yù)制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調(diào)不易收縮。做水發(fā)下貨，代替火堿使用，安全合法！

使用限量：8g/kg（以肉計(jì)算）。

使用方法：

  將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時(shí)，然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟，熄火后再燜2-5小時(shí)(注意觀察，防止?fàn)F爛)。

溫馨提示：

  1.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋、進(jìn)口冷凍半熟牛肚。

  2.本品達(dá)不到火堿(氫氧化鈉)的水發(fā)效果，如果使用本品只是以肉制品增重、增大為目的，請(qǐng)不要購(gòu)買。