化學性質(zhì)白色結(jié)晶粉末,易潮解,有堿味。溶于水及乙醇,不溶于乙醚。用途常用作分析試劑,也用于制藥工業(yè)及透明玻璃的配料,用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。此外醋酸鉀也是良好的防腐保鮮劑,可適量添加的食品添加劑,延長食品的保鮮期。用途該品用作脫水劑、纖維處理劑、分析試劑、檢定酒石酸,干燥劑,調(diào)節(jié)pH值,制造透明玻璃。醫(yī)藥工業(yè)中作為青霉菌培養(yǎng)基,在可的松醋酸酯、氫化潑尼樺醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、膚輕松醋酸酯等生產(chǎn)中,都要用乙酸鉀作原料。
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莫吉祥