有機(jī)合成：對羥基苯甲酸鈉常用于有機(jī)合成中，作為中間體或反應(yīng)物參與各種化學(xué)反應(yīng)。

防腐劑：在化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，對羥基苯甲酸鈉作為一種防腐劑，能夠有效抑制霉菌、酵母菌和細(xì)菌的生長，從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

食品保鮮：在食品工業(yè)中，對羥基苯甲酸鈉被用作食品防腐劑，幫助防止食品變質(zhì)。它被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。

醫(yī)藥工業(yè)：在醫(yī)藥領(lǐng)域，對羥基苯甲酸鈉用作藥劑的防腐殺菌劑，確保藥品在儲存和使用過程中的安全性。

其他應(yīng)用：對羥基苯甲酸鈉還被用于香料、膠片等的防腐添加劑，以及其他需要防腐處理的領(lǐng)域。