名稱(chēng)

CAS號(hào)

別稱(chēng)（變形式）

英文名

簡(jiǎn)稱(chēng)

六聚甘油單硬脂酸酯

CAS:

95461-65-7

聚甘油-6硬脂酸酯；

六聚甘油硬脂酸酯；

聚甘油-6單硬脂酸酯

Polyglyceryl-6 Mmonostearate;

Polyglyceryl-6 Stearate;

物理性質(zhì)

無(wú)臭，味微甜。

可溶于甘油、苯、丙二醇、熱的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在熱水中攪拌可分散成乳濁液。

HLB值約為11-12。

外觀

淺黃色軟性塊狀固體

功能

作O/W型乳化劑，具有良好乳化、分散、穩(wěn)定、勻泡等性能。可用于食品，我國(guó)規(guī)定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，使用量l0.0g/kg。

應(yīng)用行業(yè)

廣泛用于化妝品、食品、飼料，以及潤(rùn)滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。

如可用作蛋白飲品中優(yōu)良的乳化穩(wěn)定劑，在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。

儲(chǔ)存

本品為非?；?。產(chǎn)品有一定吸潮性，宜在低溫干燥陰涼通風(fēng)處密封貯運(yùn)。禁與有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開(kāi)封貯期二十四個(gè)月。

包裝

袋裝/桶裝（25kg袋裝/桶裝）