檸檬酸亞錫二鈉的基本信息:
?化學(xué)名稱:檸檬酸亞錫二鈉
?英文名稱:DisodiumStannousCitrate
?分子式:C6H10O7SnNa2
?分子量:370.79g/mol
?CAS號:25088-96-4
?外觀:通常為白色結(jié)晶粉末或顆粒
?性質(zhì):易溶于水,易吸濕潮解,具有還原性,遇空氣中的氧可被氧化為高價錫鹽
主要用途:
1.食品工業(yè):檸檬酸亞錫二鈉是一種食品添加劑,用作抗氧化劑、護(hù)色劑和防腐劑,用于果蔬罐頭、速凍食品以及部分烘焙食品中。
2.化工用途:在某些化學(xué)反應(yīng)中,檸檬酸亞錫二鈉可以作為還原劑或絡(luò)合劑使用。
3.其他用途:檸檬酸亞錫二鈉因其抗氧化性能,也可能在化妝品和塑料工業(yè)中用作抗氧化穩(wěn)定劑。
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