牛肉蛋白胨是一種營(yíng)養(yǎng)源,應(yīng)用于微生物培養(yǎng)基的制備中。它以新鮮的牛肉為原料,經(jīng)過一系列精細(xì)的加工工藝,如熱處理、過濾、濃縮、干燥等,最終制得牛肉原粉。隨后,通過水解、固體分離、冷藏過濾、濃縮干燥等工序,得到牛肉蛋白胨產(chǎn)品。 牛肉蛋白胨的性狀表現(xiàn)為淺黃色粉末,易溶于水,且水溶液呈淡黃色,澄清度高。這種澄清度的特性使得它在微生物培養(yǎng)基中的應(yīng)用,能夠?yàn)槲⑸锾峁┣逦?、穩(wěn)定的長(zhǎng)環(huán)境。 在微生物培養(yǎng)基中,牛肉蛋白胨的作用是補(bǔ)充蛋白胨和其他氮源營(yíng)養(yǎng),為微生物提供碳源(C源)和氮源(N源)等物質(zhì)。 此外,牛肉蛋白胨采用新工藝制作而成,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。 總的來說,牛肉蛋白胨是一種微生物培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)源,能夠?yàn)槲⑸锾峁I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和長(zhǎng)環(huán)境。
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