中文名稱(chēng)海藻酸丙二醇酯
英文名稱(chēng)Propyleneglycol alginate
CAS號(hào)9005-37-2
分子式(C9H14O70n
化學(xué)性質(zhì) 白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無(wú)臭無(wú)味。溶于水形成粘稠膠體溶液。溶于稀有機(jī)酸溶液,并且根據(jù)酯化度溶于濃度60%以下的乙醇水溶液。
用途 穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;發(fā)泡劑;香辛料萃取溶劑
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