月桂酸甲酯(十二酸甲酯)是一種有機(jī)化合物。它是無色液體,化學(xué)式為C13H26O2,具有特殊的香氣。以下是關(guān)于月桂酸甲酯的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹:
性質(zhì):
外觀:無色液體。
密度:0.874-0.879克/毫升。
溶解性:能溶于有機(jī)溶劑,如乙醇、醚和苯。
用途:
工業(yè)用途:可以作為溶劑和顏料穩(wěn)定劑的添加劑,也常用于合成酯類化合物和乳化劑。
產(chǎn)品名:月桂酸甲酯
英文名:Methyl Laurate
別名:十二酸甲酯
CAS號(hào):111-82-0
EINECS號(hào):203-911-3
分子式:C13H26O2
分子量:214.34
熔點(diǎn):4-5 °C
沸點(diǎn):262 °C
密度:0.87 g/mL at 25 °C
閃點(diǎn):>230 °F
外觀:無色至淺黃色的澄清液體
溶解性: 極難溶于水,溶于乙醇、醚、油類等有機(jī)溶劑中
用途:主要用于食用香精和日化香精的配制。也用于陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑的原料。還可以作為溶劑和顏料穩(wěn)定劑的添加劑,也常用于合成酯類化合物和乳化劑。
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張作明