2,5-二羥基苯磺酸鉀(Potassium 2,5-dihydroxybenzenesulfonate)是一種有機化合物,具有重要的化學(xué)和生物學(xué)意義。其分子式為C6H5KO5S,分子量為230.28。該化合物由兩個相鄰的羥基(-OH)和一個磺酸基(-SO3H)組成,分別連接在苯環(huán)的2和5位上。鉀離子(K+)與磺酸根離子(SO3^-)形成鹽的形式存在,使得2,5-二羥基苯磺酸鉀具有獨特的化學(xué)性質(zhì)。
在化學(xué)領(lǐng)域,2,5-二羥基苯磺酸鉀常用于合成其他有機化合物,如藥物、香料、染料等。其酸性條件下,可以與堿性物質(zhì)發(fā)生中和反應(yīng),生成相應(yīng)的鹽和水。此外,2,5-二羥基苯磺酸鉀還具有催化作用,可用于加速某些化學(xué)反應(yīng)的進行。在生物領(lǐng)域,2,5-二羥基苯磺酸鉀作為一種有機酸,在生物體內(nèi)起著調(diào)節(jié)酸堿平衡和離子平衡的重要作用。同時,它還可以作為緩沖劑,穩(wěn)定生物體內(nèi)的pH值,為生物酶的活性提供適宜的環(huán)境。
2,5-二羥基苯磺酸鉀在醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。作為一種非處方藥,它可用于治療口腔潰瘍、皮膚創(chuàng)傷、燒傷等疾病。此外,2,5-二羥基苯磺酸鉀還具有抗炎、抗菌和抗病毒作用,可用于治療炎癥性皮膚病、感冒、流感等病癥。在食品工業(yè)中,2,5-二羥基苯磺酸鉀作為防腐劑和抗氧化劑,可用于延長食品的保質(zhì)期,提高食品的安全性。
2,5-二羥基苯磺酸鉀的生產(chǎn)方法主要有兩種:一是通過化學(xué)合成,以對羥基苯磺酸和氫氧化鉀為原料,加熱反應(yīng)生成2,5-二羥基苯磺酸鉀;二是通過生物合成,利用微生物發(fā)酵技術(shù),使對羥基苯磺酸產(chǎn)生2,5-二羥基苯磺酸鉀。這兩種方法各有優(yōu)缺點,但均具有較高的產(chǎn)率和純度。
總之,2,5-二羥基苯磺酸鉀是一種具有重要應(yīng)用價值的有機化合物,廣泛應(yīng)用于化學(xué)、生物、醫(yī)藥和食品等領(lǐng)域。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,2,5-二羥基苯磺酸鉀在各個領(lǐng)域的應(yīng)用將更加廣泛,為人類社會的發(fā)展作出更大的貢獻。
中文名稱2,5-二羥基苯磺酸鉀
英文名稱Potassium 2,5-dihydroxybenzenesulfonate
CAS號21799-87-1分子式C6H5KO5S分子量230.28EINECS號244-584-7
熔點251 °C (dec.)(lit.)沸點591.05℃[at 101 325 Pa]密度1.74[at 20℃]
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