抗性淀粉(RS)是指在人小腸內(nèi)不能被酶解的淀粉,在大腸部分或完全發(fā)酵。RS 是總膳食纖維的組分之
一。
抗性淀粉的測定方法: 樣品使用α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶(AMG)37℃振蕩水浴孵育 16 小時,在這期
間,通過兩種酶的聯(lián)合作用,非抗性淀粉被溶解,水解成 D-葡萄糖,孵育結(jié)束后,加入等體積的乙醇或工業(yè)甲
基化酒精(IMS,變性乙醇)終止反應(yīng)。離心上述溶液,收集上清勿棄,底部殘留絮狀團即為樣品中的 RS,用含
水的 IMS 或乙醇(50%v/v)洗滌絮狀團,洗滌后離心,再重復(fù)一次洗滌離心,收集離心后獲得的上清,與之前
收集的上清混合。小心倒出試管殘留的液體,將絮狀團置于冰水浴中,加入 2M KOH 溶解,溶解的同時用磁力
攪拌機劇烈攪拌。用醋酸鹽緩沖液將這個溶液調(diào)至中性,用 AMG 將淀粉定量水解成葡萄糖。D-葡萄糖用葡糖
氧化酶/過氧化物酶試劑(GOPOD)測定,這也是對樣品中 RS 含量的測定。非抗性淀粉(可溶性淀粉)的測定
可通過集中的上清液并定容至 100mL,再用 GOPOD 測定 D-葡萄糖完成。
關(guān)鍵字: 抗性淀粉;抗性淀粉檢測試劑盒;抗性淀粉檢測試劑盒(微量法100T/96;
伊勢久(江蘇連云港)生物科技有限責(zé)任公司,成立于2019年,坐落于新亞歐大陸橋東方橋頭堡連云港市。公司由資深行業(yè)專家和雙一流高校博士聯(lián)合創(chuàng)辦,主要從事生化檢測、病理檢測和原料酶等相關(guān)試劑的研發(fā)和生產(chǎn)。
我司位于聯(lián)東U谷科技創(chuàng)新谷內(nèi)的2000平米的生產(chǎn)、研發(fā)基地已建成投入運行,其中包括150平米的超十萬級的潔凈車間。我司堅持以自主研發(fā)為核心,現(xiàn)已生產(chǎn)出的脲酶、tRNA轉(zhuǎn)運核糖核酸、刀豆球蛋白、胰蛋白酶抑制劑等產(chǎn)品,熱銷市場以來收到了客戶的廣泛好評。
公司秉承“ 摯誠科研、匠心傳承” 的發(fā)展理念,聚焦于前沿生物技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新,努力成為生物科技領(lǐng)域的標桿企業(yè)。堅持以客戶為中心,致力于為中國的科研工作者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)服務(wù),始終是我們努力的目標和方向。