中文名煙酸
英文名Nicotinicacid
別名煙酸
尼亞生
密度1.473
熔點(diǎn)236-239°C(lit.)
沸點(diǎn)260C
閃點(diǎn)193°C
水溶性1-5g/100mLat17oC
蒸汽壓0.000836mmHgat25°C
溶解度18g/l
物化性質(zhì)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微酸。熔點(diǎn)234-237℃。易溶于熱水
包裝:25公斤/紙板桶主要用途:
1)用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。
2)用于液體及乳飲料的制作。
3)作為肉類制品的發(fā)色劑代替部分亞硝酸鹽
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