丁酸甘油酯

外文名：Tributyrin

別名：單酪酯

化學式：C7H14O4

分子量：162.18

CAS登錄號：60456-26-0

EINECS登錄號：209-165-5

熔點：?75°C

沸點：153°C(7mmHg)

水溶性：易溶于乙醇、極難溶于水(0.010%)

密度：1.09

外觀：白色近油狀液體。無氣味，略有脂肪香氣

閃點：100°C

應用：生物化學與分子生物學、脂質

包裝：25公斤/袋

丁酸甘油酯，由一分子甘油與三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在于奶油、魚肝油與汗液中丁酸甘油酯是一種有機化合物，分子式為C19H34O4，相對分子質量為318.47。它是一種無色至淡黃色的油狀液體，具有特殊的氣味。

飼料級丁酸甘油酯是一種在動物飼料中添加劑，主要成分是丁酸和甘油酯。丁酸是一種短鏈脂肪酸。甘油酯是一種三酰甘油。

在使用飼料級丁酸甘油酯時，應根據(jù)動物種類、長階段和飼養(yǎng)條件等因素，合理添加丁酸甘油酯。一般來說，飼料中丁酸甘油酯的添加量為0.1%~0.5%。