過磷酸鈣
中文別名:磷酸二氫鈣
外文名monocalciumphosphate
化學(xué)式CaH7O5P
分子量158.1
CAS登錄號10031-30-8
EINECS登錄號600-059-81
密度2.220^1^6
外觀白色結(jié)晶性粉末
溶解性:微溶于冷水,幾乎不溶于乙醇
包裝:50公斤/袋用途:主要用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。
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