富馬酸
中文名稱:反丁烯二酸
英文名稱:Fumaricacid
中文別名:富馬酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸
英文別名:trans-2-Butenedioicacid
CAS號(hào):110-17-8
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
密度1.63g/cm3
熔點(diǎn)298至300℃
沸點(diǎn)355.5℃
閃點(diǎn)183.0℃
性狀：?jiǎn)涡本禑o色針狀或小葉狀結(jié)晶，有水果酸味。
溶解性：微溶于水，溶于乙醇。
含量：99%
包裝：25kg/袋用途：
1）富馬酸作為食品酸味劑，對(duì)抑菌、防腐有作用，
2）用作酸化劑、抗熱氧化助劑，腌制促進(jìn)劑、香料。
3）富馬酸是光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品的中間體。
4）富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂
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