D-酒石酸
外文名:D-Tartaricacid
別名:D-2,3-二羥基琥珀酸;、D-2,3-二羥基丁二酸;[1]
分子式:C4H6O6
英文別名:D(-2,3)-Dihydroxysuccinicacid;D-(-)-Tartaricacid;D-tartaticacid;
分子量:150.09
CASNo:147-71-7
熔點:168-170°C(lit.)[2]
比旋光度:12.1o(20g溶于100ml水中)
密度:1,7598g/cm
閃點:210°C
水溶解性:1394g/L(20oC)
外觀:白色晶體
包裝:25公斤/袋用途:酒石酸用作飲料和其他食品的酸化劑,這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用,可作為酸性染料的媒染劑,也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作,其鐵鹽具有光敏性,因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉(羅謝爾鹽)可配制費林試劑。其晶體有壓電性質(zhì),可用于電子工業(yè)。用作色譜分析試劑及掩蔽劑,用作食品添加劑、生化試劑等。
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陳經(jīng)理