堿性脂肪酶
外文名AlkalineLipase
條件堿性條件
基本信息
堿性脂肪酶，指堿性條件下，對(duì)脂肪中的酯鍵進(jìn)行作用的酶，一般用
作酯鍵的水解，但也能逆向催化酯的合成。同其他酶一樣，堿性脂肪
酶必須在一定溫度和pH范圍內(nèi)才能具有活性，此外，脂肪酶也具備高
度的專一性，對(duì)酯鍵才具有高度的活性，對(duì)于蛋白質(zhì)、糖類沒(méi)有水解
活性。
來(lái)源
微生物提取物，一般用菌類發(fā)酵提取。根據(jù)現(xiàn)有資料統(tǒng)計(jì)表明,細(xì)
菌有28個(gè)屬,放線菌有4個(gè)屬,酵母菌有10個(gè)屬,其他真菌有23個(gè)屬共計(jì)65個(gè)屬的微生物能產(chǎn)脂肪酶。
脂肪酶的生產(chǎn)流程一般為：微生物菌種(斜面)孢子→茄子瓶孢子
→孢子懸液→種子罐→發(fā)酵罐→發(fā)酵液→鹽析→壓濾→干燥→
粉碎→工業(yè)用酶應(yīng)用
脂肪酶在清潔劑工業(yè)的應(yīng)用
用來(lái)做為家庭或工業(yè)用清潔劑的添加物，是脂肪酶的最大商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)
域。
脂肪酶在食品工業(yè)的應(yīng)用
利用脂肪酶來(lái)生產(chǎn)兼具機(jī)能性與新結(jié)構(gòu)油脂及其衍生物，
例如油脂改造(例如可可脂替代品、增加一般動(dòng)植物油脂中PUFA
的含量。),乳化劑(例如glucoseesters),抗氧化劑,香料等
，
脂肪酶在纖維及造紙工業(yè)的應(yīng)用
用于木棉纖維的精煉，使精煉過(guò)程變得簡(jiǎn)單，且不損傷木棉纖維。去
除紙漿中的樹(shù)脂(pitch)，包括三酸甘油酯及蠟，避免造紙過(guò)程中
會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重破裂的情形。
關(guān)鍵字： 堿性脂肪酶生產(chǎn)廠家;堿性脂肪酶現(xiàn)貨;堿性脂肪酶價(jià)格;堿性脂肪酶源頭工廠;堿性脂肪酶廠家現(xiàn)貨;
企業(yè)定位
公司本著“質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂”的經(jīng)營(yíng)理念，以優(yōu)秀的員工、高端的服務(wù)，把有口皆碑、好評(píng)如潮的產(chǎn)品引向國(guó)內(nèi)外。
企業(yè)精神
經(jīng)營(yíng)使命：提供滿意的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足市場(chǎng)的需求，是興銀河為之奮斗的使命追求。質(zhì)量方針：全國(guó)領(lǐng)跑市場(chǎng)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，公司對(duì)質(zhì)量的指導(dǎo)思想和承諾，明確要領(lǐng)先同行業(yè)。
服務(wù)宗旨
公司執(zhí)著地追求卓越的質(zhì)量和完美的品牌及企業(yè)形象，秉承“坦誠(chéng)、勤奮、求精、向上”的企業(yè)精神，奉行"質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂"的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足市場(chǎng)的需求。
質(zhì)量保障
產(chǎn)品的質(zhì)量就是企業(yè)的血液，客戶的信任就是企業(yè)的生命，因此我們深懂放棄