中文名稱 2-乙酰基噻唑
英文名 2-Acetylthiazole
中文別名 2-乙酰噻唑;
分子式 C5H5NOS
分子量 127.16
CAS號 24295-03-2
熔 點 64.5~65.5℃
沸 點 89~91℃
閃 點 78℃
密 度 1.219-1.226
外 觀 無色至淡黃色液體
用途:用于谷物、堅果、烘烤等食用香精的調(diào)配。
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