廣藿香油舊稱派超力油(或者百秋李油),是其英文名patchouli oil 的直譯。廣藿香是唇形科刺蕊草屬植物(pogostemon cablin Banth.;P. patchouli pelletiver Var. snavis Hook;P. heyneanus Benth.),是一種常用的中草藥植物,廣藿香油是主要的藥用成分,同時(shí)其也是香料工業(yè)中的一種重要的天然香料,是一種具有木香、壤香和草藥香的天然油。
英文名稱:Patchouli oil
英文別名:Oil of patchouli; Pogostemon patchouli oil; FEMA No. 2838; Oils, patchouli; Patchouli oil (Pogostemon cablin); Patchouli oil distilled; Patchouly absolute (Pogostemon spp.); Patchouly oil; Pogostemon cablin oil; Pogostemon oil; UNII-F3IN55X5PO
CAS:8014-09-3
色狀 :為紅棕色至綠棕色稍黏稠的液體。
香氣:具持久的木香和膏香,并有些干草藥香、辛香、壤香,帶樟腦氣味,但不應(yīng)帶有焦苦氣息。其香氣濃而持久。頭香、體香、尾香無多大變化,貫穿始終。新造的廣藿香油可能帶有所謂的蒸餾味和草焦味,放置一段時(shí)間后有使好轉(zhuǎn),香氣會(huì)更加醇厚。
比重:d20/20 0.955~0.983
折光率(20℃/20℃):1.5050~1.5120
旋光度:-66°~-40°(20℃)
酸值:≤4.0
酯值:≤10。
溶解度:全溶于10體積的90%的乙醇中。
中國(guó)GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于可樂型飲料等作食品香料,主要用于可樂型飲料等食品。使用量在口香糖中43~220mg/kg;烘烤食品中10mg/kg;糖果中6.3mg/kg;冷飲中1.1mg/kg;軟飲料中0.88mg/kg。
廣藿香油是一種很很重要的天然香料,其定香性能優(yōu)越,是一種常用的定香劑,廣泛用于日用調(diào)香
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雷瑩