脫氫乙酸 食品級α,γ-二乙?;阴R宜?/p>
脫氫乙酸(DA,Dehydroacetic),別名α,γ-二乙?;阴R宜幔虘B(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末,無臭、無味、熔點108~110℃,沸點270℃,是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最強(qiáng)。是一種有效的消毒劑。
脫氫乙酸屬于一種新型的化學(xué)防腐劑,是一種很重要的有機(jī)合成中間體,又是一種優(yōu)良的增塑劑。自1940年發(fā)現(xiàn)它具有抗菌性以來,它和它的一些衍生物已被許多國家用作防腐劑。
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