碳酸銨俗稱碳銨,是碳酸的銨鹽正鹽,分子式為(NH4)2CO3。純品是無色或白色立方晶體或粉末,有強烈的氨臭味。工業(yè)品是碳酸氫銨和氨基甲酸銨二者的復(fù)鹽,一種白色、小塊狀或片狀或粉碎狀的固性產(chǎn)品。常含1分子結(jié)晶水,有吸濕性,溶于水,遇熱水分解。不溶于乙醇和二硫化碳。碳酸銨在58℃迅速分解為氨、二氧化碳、水。碳酸銨可由氨通入半倍碳酸鈉溶液中制得,30°C時溶液結(jié)晶。在空氣中逐漸失去氨而成碳酸氫銨。
用作發(fā)酵粉、各種銨鹽的原料、緩沖劑、印染助劑、肥料以及分析試劑等。食用碳酸銨用作緩沖劑、中和劑、膨松劑、發(fā)酵促進劑(制造葡萄酒)。
石家莊瑞田生化有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
天道酬勤