松香甘油酯
別  名 酯膠；甘油三松香酸酯；樹脂酸甘油酯
英文名 glycerol ester of partially hydrogenated
CAS 8050-31-5
EINECS 232-482-5
分子式 C3-H8-O3
分子量 376.52954
性  狀 淡黃色顆粒狀或片狀固體，有脆性，無味、無嗅或略帶臭味。
溶解性 能溶于多種芳香族、脂肪族溶劑，不溶于水，難溶于乙醇。在空氣中易被氧化。
用  途
松香甘油酯作為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用，用于泡泡糖、香口膠、無糖香口膠，具有的口感和抗氧化性，并保持柔軟等特點(diǎn)，也可用于雞鴨動(dòng)物脫毛，還可在飲料中作乳化穩(wěn)定劑等。松香甘油酯可用于木材松香作為食品添加劑的重新評(píng)價(jià)。
工業(yè)級(jí)松香甘油酯，因其性和聚合物相容性的特點(diǎn)，賦予大多數(shù)基質(zhì)以優(yōu)異的特異粘合性。其低分子質(zhì)量的特性結(jié)合脂環(huán)族和芳香族結(jié)構(gòu)，使松香樹脂能夠作為增粘劑兼容絕大多數(shù)膠黏劑。工業(yè)級(jí)松香甘油酯同樣可被廣泛應(yīng)用在EVA、丙烯酸樹脂、聚氨酯、SIS和SBS等聚合物。
食用松香甘油酯，是由精制脂松香和食品級(jí)甘油經(jīng)酯化而生成的松香類甘油酯，其外觀為淺黃色透明固體。符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10287-88和GB2760-86標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)松香類甘油酯，可安全用于食品。
食用松香甘油酯具有優(yōu)良的乳化性能、增粘性能，能作為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及較好的口感。