【基本參數(shù)】
中文名稱:富馬酸
英文名稱:Fumaric acid
產(chǎn)品別稱:反丁烯二酸;丁烯二酸,反式
CAS號:110-17-8
含量:99%
產(chǎn)品外觀:單斜晶系無色針狀
包裝規(guī)格:25kg/袋
【理化參數(shù)】
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
熔點:298-300°C(subl.)(lit.)
沸點:137.07°C(roughestimate)
密度:1.62
蒸氣壓:1.7mmHg(165°C)
折射率:1.5260(estimate)
閃點:230°C
儲存條件:Storebelow+30°C.
溶解度:95%乙醇:可溶0.46g/10mL,澄清,無色
酸度系數(shù)(pKa):3.02,4.38(at25℃)
PH值:3.19
水溶解性:0.63g/100mL(25oC)
【產(chǎn)品簡介】
富馬酸是一種重要有機化工原料,也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。
【化學(xué)性質(zhì)】
單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶,有水果酸味。 微溶于水、乙醚和醋酸,溶于乙醇。幾乎不溶于氯仿。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
食品酸味劑,對抑菌,防腐重要作用;酸度調(diào)節(jié)劑,酸化劑,抗熱氧化助劑,腌制促進劑,香料.用作固體飲料產(chǎn)氣劑酸性物質(zhì)時,氣泡持久細(xì)膩;醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)中間體。
山東多聚化學(xué)有限公司
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