無色易流動液體，有酯的氣味，冷卻時凝成有光澤的晶體。受光作用時，轉(zhuǎn)化成褐色液體，并且生成樹脂。相對密度o．9753。沸點140.5℃。熔點- 23℃。閃點40. 56℃。折射率1. 4494。溶于水、乙醇、氯仿、乙醚、苯、丙酮和冰醋酸。

1. 丙酮和醋酐縮合法：比路線工藝簡單、成熟、收率高。但三氟化硼屬危險性氣體，使用不方便，廢液的處理難度大。

2. 醋酸乙酯一丙酮法：該法是一種經(jīng)典合成方法。該工藝需用金屬鈉，給工業(yè)化生產(chǎn)帶來一定危險性。

3. 乙酰乙酸乙酯一醋酐法: 該工藝操作簡單、方便，設(shè)備投資少，但其技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)不太理想，原料成本相當(dāng)于進口產(chǎn)品價格。 

4. 乙酰乙酸乙酯一乙烯酮法:但工此法反應(yīng)條件溫和，收率較高。但工藝流程長，原料價格高，投資大。

5. 乙烯酮一丙酮縮合轉(zhuǎn)化法。  

6. 丙酮一醋酸乙酯法。

有機合成的中間體，與胍生成的氨基一4，6-_甲基嘧啶為重要的制藥原料?？勺鞔姿崂w維素的溶劑，汽油及潤滑劑的添加劑，油漆和清漆的干燥劑，殺菌劑，殺蟲劑等。乙酰丙酮還可作為石油裂解、加氫反應(yīng)和羰基化反應(yīng)的催化劑，氧氣的氧化促進劑等。

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