食品級(jí)羅漢果甜苷廠家 羅漢果甜苷生產(chǎn)廠家 羅漢果甜苷價(jià)格 廠家直銷羅漢果甜苷
羅漢果甜苷簡(jiǎn)介:
中文名:羅漢果甜苷
外文名:mogrosides,Mog
性 狀:羅漢果甜苷為淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜
用 途:甜味劑
淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng),易溶于水和稀乙醇。
羅漢果苷V是羅漢果果實(shí)中含量和甜度均較高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,屬低熱量、非營養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑,是主要的甜味成分。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
天然甜味劑,零熱量;
甜度為蔗糖的120—300倍;
口感接近蔗糖,無后苦味;
具有杰出的水溶解性;
穩(wěn)定性好(PH3—PH11穩(wěn)定);
糖尿病人、肥胖病患者均可食用;
產(chǎn)品規(guī)范
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產(chǎn)品應(yīng)用
GB2760規(guī)定羅漢果甜苷在各類食物中按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。
羅漢果甜苷可應(yīng)用于餐桌糖、飲料、甜品、乳制品、休閑食物、食用香精等。
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