常用名 L-茶氨酸別 名 茶氨酸 | N-(Γ-谷氨?;?乙胺 | N-乙基-L-谷氨酰胺英文名 L-TheanineCAS號 3081-61-6EINECS 221-379-0分子式 C7H14N2O3分子量 174.198密 度 1.2±0.1 g/cm3沸 點(diǎn) 430.2±40.0 °C熔 點(diǎn) 207°C閃 點(diǎn) 214.0±27.3 °C性 狀 白色結(jié)晶性粉末。溶解性 溶于水,不溶于乙醇用 途 用作食品添加劑
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