3，5，5-三甲基-1，2-環(huán)己二酮俗稱煙酮，存在于煙葉中，具有咖啡香氣，氣味芳香，可用于新型食用和香煙用香科，在食品、香煙、飲料和糖果生產(chǎn)中，加入極少量煙酮，能得到很好的增香效果，產(chǎn)品味道宜人。過去只能從煙葉中提取，量微價高，不具備推廣價值。α-異佛爾酮是一種容易得到的原料，為丙酮在堿性條件下縮合產(chǎn)物，因此以α-異佛爾酮為原料，采用半合成的方法有可能大批量制取煙酮，同時增加工業(yè)原料丙酮的深加工產(chǎn)品。國外香料公司[2]于20世紀(jì)80年代開發(fā)合成煙酮的報道，先用有機(jī)過氧酸環(huán)氧化，然后用15%硫酸或濃鹽酸進(jìn)行重排反應(yīng)，得到煙酮的收率為45%～50%。國內(nèi)學(xué)者郭正采用15%鹽酸水解，轉(zhuǎn)化率最高可達(dá)60%。