2-甲氧基-3(5或6)-異丙基吡嗪

香氣：胡椒、咖啡、豌豆香氣

適用范圍：咖啡、辛香味、肉香類、乳香、烤香類等

建議用量(PPm)：0.02-0.05

FEMA：3358

國標編碼：S1217

CAS號：93905-03-4

中文名 2-甲氧基-6-異丙基吡嗪

英文名 2-Methoxy-6-isopropylpyrazine

中文別名 2-異丙基-5-甲氧基吡嗪 | 2-異丙基-3-甲氧基吡嗪 | 2-甲氧基-3(5或6)-異丙基吡嗪

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 2-甲氧基-3(5或6)-異丙基吡嗪物理化學性質

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸點 201.8±40.0 °C at 760 mmHg

分子式 C8H12N2O

分子量 152.194

閃點 71.2±16.3 °C

精確質量 152.094955

PSA 35.01000

LogP 2.09

蒸汽壓 0.4±0.4 mmHg at 25°C

折射率 1.489

儲存條件 2-8℃

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