分子式:C13H24O分子量:196.33沸 點(diǎn):234℃密 度:0.852~0.862折射率:1.454~1.460溶解性:幾乎不溶于水,溶于乙醇性 狀:無色至淡草黃色油狀液體有紫羅蘭香氣,玫瑰香到木香香型的甜香,花香和香酯香香氣。帶甜的水果風(fēng)味,略有蘋果和桃的 味道。供香精用。由假紫羅蘭酮在膠態(tài)鈀存在下氫化而制備;也可以用芳樟醇加醋酐和乙醇鈉反應(yīng),然后進(jìn)行氫化;或用香葉醇經(jīng)酰氯作用而制備。
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