產品信息

產品名稱;中鏈甘油三酸酯

簡稱;MCT

用途;食品級氧化劑

1、產品描述

經噴霧干燥,具有良好流動性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色粉末;有乳香味，

氧化穩(wěn)定性良好,在冷水中分散性強

2、產品配料

MCT油、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀

3、感官指標

外觀 均勻一致的白色或微黃色

風味 具有特有的香味、無異味

4、理化指標

脂肪 克/100克≥68

蛋白質 克/100克≥4

水分克/100 克≤5.0

5、產品保質期及儲存建議應放置在陰涼、干燥、密封避光的環(huán)境下,未開封狀態(tài)下儲存期

為24個月。

6、包裝規(guī)格

產品為袋裝規(guī)格25kg/袋,也可根據市場需要設置其他包裝規(guī)格

7、產品應用方面:

被廣泛應用于多種食品配制和加工，

是一種只含c8:0 辛酸和c10:0葵酸的脂肪酸,稱之為中鏈脂肪酸。

中鏈甘油三酸酯可以應用在:

(一)嬰幼兒奶粉，添加了MCT。

(二)飲料和保健品