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嫩肉酶,Young meat enzyme
  • 嫩肉酶,Young meat enzyme
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嫩肉酶食用肉制品酶制劑

價(jià)格 70 65 60
包裝 1kg 25kg 500kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:嫩肉酶英文名稱:Young meat enzyme
品牌: 九星產(chǎn)地: 河北
保存條件: 通風(fēng)干燥處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 保質(zhì)期
酶活力: 99%別名: 嫩肉酶
分子式: 嫩肉酶型號(hào): 食品級(jí)
酶活力保存率: 99%砷含量: 0.001
重金屬: 0.003有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 酶制劑保質(zhì)期: 兩年
規(guī)格: 25kg型號(hào): 食品級(jí)
可銷售地: 全國(guó)
2024-12-23 嫩肉酶 Young meat enzyme 1kg/70RMB;25kg/65RMB;500kg/60RMB 70 九星 河北 通風(fēng)干燥處 99% 保質(zhì)期

嫩肉酶生產(chǎn)廠家 嫩肉酶廠家價(jià)格 供應(yīng)嫩肉酶 嫩肉酶用途


嫩肉酶簡(jiǎn)介:


嫩肉酶淡黃色或白色固體粉末,是一種取自番木瓜水果的水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。


嫩肉酶的產(chǎn)品特點(diǎn)


1、嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。


2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì) 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見(jiàn)氨基酸。


3、嫩肉酶對(duì)各種肉質(zhì)嫩化效果顯著,用于處理牛肉。


1、制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽營(yíng)養(yǎng)水解物,可使雞腔骨、雞頭、下腳料等得到充分利用,可用來(lái)調(diào)制食品、營(yíng)養(yǎng)食品、調(diào)味品。


2、制造牛肉水解物,利用嫩肉酶對(duì)結(jié)締組織中膠原蛋白的降解作用使牛肉水解,制成牛肉水解物,使包括牛筋及雜碎在內(nèi)的牛肉水解的營(yíng)養(yǎng)利用率在90以上。


3、肉質(zhì)嫩化劑,利用嫩肉酶溫和地作用于硬韌肉質(zhì)。


4、綜合利用,利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后產(chǎn)生的含蛋白質(zhì)廢料來(lái)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。用嫩肉酶處理可回收這些肉質(zhì),并可用于制造罐頭肉和湯料,除去肉質(zhì)的骨頭用來(lái)制造明膠,可提高明膠產(chǎn)品的質(zhì)量。


使用說(shuō)明


處理大量肉類,無(wú)論是雞豬?;蚱渌忸?,將嫩肉酶調(diào)為嫩肉液體,效果好。


1、把嫩肉酶和清水按2:10000比例混合,徹底拌勻直至嫩肉酶完全溶解為止。并把已調(diào)好的嫩肉液劑傾進(jìn)大盆內(nèi),候用。


2、把肉類切成奉客塊件,并放進(jìn)嫩肉液盆中,確保肉塊表面完全被嫩肉液浸泡。


不足1寸厚的肉塊須浸泡30秒;1寸厚或以上的肉塊須至少浸泡60秒。


3、浸泡后,可將肉塊單層排放在傾斜之架上,靜待兩分鐘讓多余之汁液流出。(切勿讓肉塊交疊)


4、經(jīng)嫩肉酶處理的肉塊使用前必須存放在冰箱。


處理少量的肉類


1、請(qǐng)確保肉塊表面濕潤(rùn)。


2、在肉塊所有表面每隔1/2寸以刀深刺,確保肉塊內(nèi)部軟滑。


3、均勻加入嫩肉酶到肉塊中,攪拌均勻即可。用量約為每公斤肉塊1015克(1匙半)處理后即時(shí)烹調(diào)。

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關(guān)鍵字: 嫩肉酶廠家;食品級(jí)嫩肉酶;嫩肉酶生產(chǎn)廠家;嫩肉酶價(jià)格;嫩肉酶食用肉制品;

公司簡(jiǎn)介

河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理,*全國(guó)市場(chǎng) 公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖*。產(chǎn)品*全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)*和地區(qū)。本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。率先在全國(guó)同行業(yè)中實(shí)施并通過(guò)ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng),給公司帶來(lái)的是曜曜生輝的獎(jiǎng)杯,公司先后榮獲““全國(guó)食品“全國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠(chéng)實(shí)守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)以及業(yè)務(wù)洽談。
成立日期 2018-08-06 (7年) 注冊(cè)資本 陸佰萬(wàn)元整
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,天然產(chǎn)物 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,定制
  • 河北九星化工產(chǎn)品有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:陸佰萬(wàn)元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 維生素 酸味劑 著色劑 酶制劑 漂白劑 乳化劑 抗氧化劑 防腐劑
  • 公司地址:河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1
詢盤(pán)

嫩肉酶食用肉制品酶制劑相關(guān)廠家報(bào)價(jià)

產(chǎn)品名稱 價(jià)格   公司名稱 報(bào)價(jià)日期
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