中文名稱 葡萄糖酸錳
英文名稱 Manganese gluconate
CAS號(hào)6485-39-8
分子式C12H20MnO14
分子量443.22
EINECS號(hào)229-350-4
葡萄糖酸錳 性質(zhì)
外觀 淺粉色粉末
密度 1.32g/mL at 25 °C
沸點(diǎn) 673.6oC at 760 mmHg
熔點(diǎn) 131oC
閃點(diǎn) 375.2oC
溶解性 可溶于水,易溶于熱水,不溶于乙醇、二氯甲烷。
用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)。
用途 錳可激活大量的酶,參與機(jī)體代謝活動(dòng),促進(jìn)人體生長(zhǎng)和正常的成骨作用,缺乏時(shí)可引起生長(zhǎng)遲緩,生殖功能變阻,是良好的食品強(qiáng)化劑。
用途 葡萄糖酸錳是一種很好的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,葡萄糖酸錳可以激活身體的酶,從而促進(jìn)身體的新陳代謝能力,促進(jìn)身體的生長(zhǎng)。我國(guó)規(guī)定可用于嬰幼兒配方食品,使用量為1.32~5.26mg/kg(以錳計(jì),下同);在乳制品中為1.08~4.32mg/kg。
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