1.6-己二硫醇的英文名稱為1.6-Hexanedithiol,中文別名是六亞甲基二硫醇,CAS號碼是191-43-1,分子式為C6H14S2,分子量為150.3,外觀形狀為透明無色至略黃色液體,最好-5-0度儲存,用途可作為雞肉、牛肉及菜肴調味料等香精配方之用。
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欣剛