一、化 學 名:氯化鈣
二、分 子 式:CaCl2 ; CaCl2 ·2H2O
三、分 子 量:無水物110.98;二水物147.02
四、CAS :無水物10043-52-4;二水物 10035-04-8
五、性狀:性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒,微毒、無臭、味微苦。吸濕性極強,暴露于空氣中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱,其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。
六、用途:食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25kg。
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