一、化學(xué)名:乙酸鉀
二、分子式:C2H3KO2
三、分子量:98.14
四、CAS:127-08-2
五、性狀:白色結(jié)晶性粉末,易潮解,有咸味。1mol/l水溶液pH值為7.0-9.0。相對密度(d425)1.570, 熔點(diǎn)292℃, 極易溶于水(235g/100mL, 20℃; 492g/100mL, 62℃)、乙醇(33g/100mL)和甲醇(24.24g/100mL, 15℃),不溶于乙醚。
六、用途:緩沖劑、中和劑、防腐劑、護(hù)色劑(動植物天然色保護(hù)劑)。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
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