中文名稱10-十一烯酸甲酯
中文同義詞十一碳稀酸甲酯;10順-十一烯酸甲酯;10-十一烯酸甲基酯;10-烯酸甲酯25G;10-十一碳烯酸甲酯;甲基十一碳-10-烯酸;十一碳烯酸甲酯;十一烯酸甲酯
英文名稱METHYL10-UNDECENOATE
CAS號(hào)111-81-9
分子式C12H22O2
分子量198.3
EINECS號(hào)203-910-8
熔點(diǎn)26-27℃
沸點(diǎn)245 °C
密度0.882 g/m
性狀:是帶有光澤的白色結(jié)晶性固體或無(wú)色液體,可燃,有特殊的水果香味。其可溶于三氯甲烷、乙醇、乙醚、脂肪油和揮發(fā)油,幾乎不溶于水。
用途:十一烯酸的中間體。香料的中間體
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