中文名稱(chēng):2,6-二甲基巰基苯酚

英文名稱(chēng):2,6-DIMETHYLTHIOPHENOL

CAS號(hào):118-72-9

分子式:C8H10S

分子量:138.23

EINECS號(hào):204-272-3

用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至黃色液體。有強(qiáng)烈刺鼻味，呈肉香、烤香、酚香和硫黃氣味。沸點(diǎn)87℃。微溶于水，溶于油脂。品存在于熟牛肉等中。

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