2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 CAS：85-91-6 

中文同義詞: 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲基氨茴酸甲酯;

英文名稱: Methyl 2-(methylamino)benzoate

CAS號: 85-91-6

分子式: C9H11NO2

分子量: 165.19

熔點(diǎn) 17-19 °C(lit.)

沸點(diǎn) 256 °C(lit.)

密度 1.126 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.579(lit.)

FEMA 2718

閃點(diǎn) >230 °F

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料5.1；冷飲5.0；糖果18；焙烤食品17；膠姆糖17；果凍4.0。

適度為限(FDA§172．515，2000)。

化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體或白色結(jié)晶，有藍(lán)色熒光，呈持久的柔和香氣，似橙花及某些種類的葡萄香氣。熔點(diǎn)18.5～19.5℃，沸點(diǎn)256℃，閃點(diǎn)91℃。旋光度士0°。幾不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于大多非揮發(fā)性油、揮發(fā)性油、礦物油、乙醇和苯甲酸芐酯。

天然品存在于柑橘葉油和皮油、蕓香油等中。

用途 香料。廣泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。

用途 用于有機(jī)合成。