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中文同義詞植物乳桿菌英文名稱Lactobacillusplantarum英文同義詞Lactobacillusplantarum(Orla-Jensen)Holland;Lactobbacillusphan
特性
菌種特性圓端直桿菌,通常為0.9~1.2vtm×3.0~8.0μm,單個、成對或短鏈狀。通常缺乏鞭毛,但能運動。革蘭氏陽性,不生芽孢。兼性厭氧,表面菌落直徑約3mm,凸起,呈圓形,表面光滑,細密,色白,偶爾呈淺黃或深黃色。
植物乳桿菌是一種益生菌，常被用于食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)。以下是它的用途、用法和用量：
1. 食品添加劑：植物乳桿菌可作為一種常見的食品添加劑，常被用于制作酸奶、發(fā)酵乳和其他乳制品中。用量一般為每升牛奶添加1-2克的植物乳桿菌。
2. 工業(yè)應(yīng)用：植物乳桿菌可以用于生產(chǎn)醋酸、丙酸、檸檬酸等化學(xué)品。在這些應(yīng)用中，植物乳桿菌的用量較大，一般為每升發(fā)酵液中添加10-50克的植物乳桿菌。
3. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用：植物乳桿菌可以用于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，對于一些根系脆弱的作物，植物乳桿菌可以增強其抗病能力和生長速度。使用方法是將植物乳桿菌溶解在水中，噴灑于農(nóng)作物的根部或葉面上。用量根據(jù)作物的種類和生長階段而不同。
4. 飼料應(yīng)用：植物乳桿菌可以用于動物飼料中，可以促進動物的生長和增強對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。使用方法是將植物乳桿菌添加到飼料中，用量根據(jù)動物的種類和體重而不同。一般來說，每噸飼料中添加1-5千克的植物乳桿菌。
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