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中文名稱大豆甙元中文同義詞黃豆苷原;7,4二羥基異黃酮,黃豆苷原;黃豆苷元;大豆甙元;大豆黃酮;大豆素;大豆素,黃豆苷元(標準品);DAIDZEIN 大豆苷元英文名稱DaidzeinCAS號486-66-8分子式C15H10O4分子量254.24EINECS號207-635-4

性狀

大豆黃酮是一種黃色結晶性質的化合物,呈現(xiàn)出苦味和微甜味。它是一種天然的植物雌激素,在大豆中含量較高。

4，7-二羥基異黃酮是一種天然的植物化合物，具有多種生物活性，廣泛應用于食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面。 1. 食品添加劑：4，7-二羥基異黃酮可以用作天然抗氧化劑和防腐劑，可添加在肉制品、飲料、烘焙食品、調(diào)味品等食品中，用量通常為0.01%~0.1%。 2. 工業(yè)：4，7-二羥基異黃酮可以用作染料、顏料和熒光增白劑，廣泛應用于紡織、塑料、橡膠等行業(yè)。 3. 農(nóng)業(yè)：4，7-二羥基異黃酮可用作植物生長調(diào)節(jié)劑，促進植物生長和增產(chǎn)，也可用作殺蟲劑和殺菌劑。 4. 飼料行業(yè)：4，7-二羥基異黃酮可用作飼料添加劑，促進動物生長和提高免疫力，通常添加在飼料中的比例為0.1%~1.0%。