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中文名稱吐溫61中文同義詞吐溫61;聚山梨醇酯-61;吐溫61;吐溫-61;乳化劑T-61;新吐溫61英文名稱Tween61英文同義詞Polysprbate61;newTween61;TWEEN61;TWEEN(TM)61;POLYSORBATE61;分子式C32H62O10

性質

吐溫61在常溫下為淡黃色至琥珀色油狀液體或膏體。溶于乙醇、醋酸乙酯及甲苯,稍溶于礦物油及植物油,可分散于水中。

食品添加劑： 1. 酸味調節(jié)劑：可用于炭酸飲料、果汁、蜜餞、蛋糕等食品中，用量一般為0.2%~0.8%。 2. 發(fā)酵劑：可用于面包、餅干、蛋糕等食品中，用量一般為0.3%~1.0%。 3. 保濕劑：可用于糖果、蜜餞、肉制品等食品中，用量一般為0.2%~0.5%。 4. 抗氧劑：可用于油脂、肉制品、餅干等食品中，用量一般為0.02%~0.1%。 工業(yè)： 1. 油漆：可用作油漆的干燥劑，用量一般為0.5%~1.5%。 2. 印染：可用作染料的還原劑，用量一般為0.1%~0.5%。 3. 電鍍：可用作電鍍液中的還原劑和穩(wěn)定劑，用量一般為0.1%~1.0%。 4. 纖維：可用于纖維的漂白和染色，用量一般為0.5%~1.5%。 農業(yè)： 1. 殺蟲劑：可用于棉花、蔬菜等農作物的防治，用量一般為0.5%~1.0%。 2. 殺菌劑：可用于水果、蔬菜等農作物的防治，用量一般為0.5%~1.0%。 3. 調節(jié)劑：可用于促進農作物的生長和發(fā)育，用量一般為0.1%~0.5%。 4. 熏蒸劑：可用于驅除倉儲害蟲和土壤病蟲害，用量一般為0.5%~1.0%。 飼料： 1. 抗氧化劑：可用于動物飼料中，用于延長飼料的保質期，用量一般為0.02%~0.1%。 2. 防霉劑：可用于飼料中，用于防止飼料霉變，用量一般為0.1%~0.5%。 3. 調味劑：可用于動物飼料中，用于提高飼料的口感和風味，用量一般為0.05%~0.2%。 4. 促進生長劑：可用于動物飼料中，用于促進動物的生長發(fā)育，用量一般為0.1%~0.5%。