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一、簡介

中文名稱雨生紅球藻(HAEMATOCOCCUSPLUVIALIS)油中文同義詞雨生紅球藻(HAEMATOCOCCUSPLUVIALIS)油;雨生紅球藻油英文名稱HAEMATOCOCCUSPLUVIALISOIL英文同義詞HAEMATOCOCCUSPLUVIALISOIL

二、性狀

將雨生紅球藻藻粉經(jīng)過乙醇和乙酸乙酷的混合溶劑提取后,經(jīng)過皂化,得到雨生紅球藻提取物(蝦青素提取物),測定了提取物皂化前后的抑制油脂過氧化能力、清DPPH·自由基能力和還原力,結(jié)果表明,雨生紅球藻提取物皂化前后在三種評價方法中都表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗氧化活性.

三、用途

1. 食品添加劑：雨生紅球藻油可以作為食品添加劑，在食品加工過程中使用。其主要作用是增加食品的營養(yǎng)價值和口感，同時還可以延長食品的保質(zhì)期。用量一般為0.1%~1%。 2. 工業(yè)：雨生紅球藻油可以用于制備生物柴油、化妝品、藥物等。在生物柴油的制備過程中，雨生紅球藻油可以用作原料，產(chǎn)生高含量的油脂，經(jīng)過處理后即可制備成生物柴油。用量一般為5%~20%。 3. 農(nóng)業(yè)：雨生紅球藻油可以用作飼料添加劑，可以為動物提供豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)其生長發(fā)育。同時，雨生紅球藻油還可以提高動物的抵抗力，降低疾病的發(fā)生率。用量一般為1%~5%。 4. 飼料行業(yè)：雨生紅球藻油可以用于制備飼料，增加飼料的營養(yǎng)價值。同時，還可以提高動物的生產(chǎn)性能，促進(jìn)其生長發(fā)育。用量一般為1%~5%。