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一、簡介

中文名稱羧化殼聚糖中文同義詞羧化殼聚糖;水溶性殼聚糖;羧化殼聚糖鈉鹽;羧甲基殼聚糖(醫(yī)用級);羧化殼聚糖工業(yè)醫(yī)級60英文名稱CARBOXYLATIONCHITOSAN英文同義詞CARBOXYLATIONCHITOSAN

二、性狀

羧化殼聚糖是一種化學(xué)修飾的殼聚糖,其性狀如下: 1. 外觀:羧化殼聚糖為白色或類白色粉末狀物質(zhì)。 2. 溶解性:羧化殼聚糖在水中易溶解,并在酸性和中性條件下穩(wěn)定。 3. 粘度:羧化殼聚糖在水中的粘度較高,具有較好的黏附性。 4. 分子量:羧化殼聚糖的分子量通常在10,000至500,000之間。 5. 化學(xué)性質(zhì):羧化殼聚糖表現(xiàn)出一定的酸堿性,可以與陽離子形成鹽,還可以與蛋白質(zhì)等分子發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)。 6. 應(yīng)用:羧化殼聚糖可以用于制備藥物緩釋劑、生物材料、食品添加劑等。



三、用途

羧化殼聚糖是一種常用的食品添加劑，工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)也廣泛使用。以下是它的用途、用法和用量： 1. 食品添加劑：羧化殼聚糖可以用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保濕劑等，用于制作果凍、飲料、乳制品、糖果、糕點等食品。其用量一般在0.1%-1.0%之間。 2. 工業(yè)：羧化殼聚糖在油漆、涂料、紙張、紡織、醫(yī)藥等工業(yè)中也有廣泛應(yīng)用。例如，羧化殼聚糖可以作為涂料的增稠劑、乳化劑和分散劑，用于生產(chǎn)各種涂料；也可以作為醫(yī)藥的緩釋劑和控釋劑，用于制作膠囊、藥片等藥品。 3. 農(nóng)業(yè)：羧化殼聚糖在農(nóng)業(yè)中主要用于防治植物病蟲害。例如，可以將羧化殼聚糖制成微膠囊，用于控釋殺蟲劑和除草劑；也可以將其用于涂覆種子，增強(qiáng)種子的抗病能力和萌發(fā)率。 4. 飼料行業(yè)：羧化殼聚糖在飼料中可作為膨脹劑、增稠劑和抗氧化劑。例如，可以將羧化殼聚糖添加到雞飼料中，增加飼料的粘稠度，防止飼料散落和浪費(fèi)；也可以將其添加到豬飼料中，增強(qiáng)飼料的穩(wěn)定性，延長飼料的保質(zhì)期。