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二、性狀

枯草桿菌是芽孢桿菌屬的一種, 廣泛分布在 土壤及腐敗的有機物中, 易在枯草浸汁中繁殖而 得名。該菌單個細胞為 ( 0. 7 ~ 0. 8)μm× ( 2 ~ 3)μm , 著色均勻。無莢膜, 有鞭毛, 能活 動, 革蘭氏染色為陽性, 芽孢 ( 0. 6 ~ 0. 9)μm ×( 1. 0~ 1. 5)μm , 位于菌體中央或稍偏, 芽 孢形成后菌體不膨大。菌落表面粗糙不透明, 污 白色或微黃色, 在液體培養(yǎng)基中生長時常形成皺 壁, 為需氧型細菌。可以利用蛋白質、 多種糖, 分解色氨酸。其中枯草桿菌 B. s u b t i l i s在生物防 治上很具有潛力, 在溫度和通氣等適宜條件下, 幼齡細胞中大量形成芽孢。另外, 枯草桿菌生長 速度快, 對營養(yǎng)要求比較低, 能高效分泌許多蛋 白及代謝產物, 且其不會產生毒素, 是一種無致 病性的安全微生物。在醫(yī)藥衛(wèi)生食品等方面用途 很廣。在微生物實驗中, 常用檢測觀察枯草桿菌 的培養(yǎng)基配方:1 L蒸餾水 +20 g葡萄糖 +15 g 蛋白胨 +5 g 氯化鈉 +0. 5 g牛肉膏 +20 g瓊脂 。 [4] 
枯草芽孢桿菌具有孢子休眠期、生殖生長期兩個生長時期,枯草芽孢桿菌會在生長環(huán)境惡劣、營養(yǎng)物質缺乏等不適宜的環(huán)境下進入孢子休眠期,并且形成具有極強抗逆作用、在高溫、酸堿等極性環(huán)境下亦可生存的芽胞,從而適應環(huán)境得以生存。一旦環(huán)境變得適宜生長、營養(yǎng)充足,芽胞會自動進入生殖生長期,芽胞重新生長為枯草芽孢桿菌。 [1]


三、用途

1. 改善飼料質量：枯草芽孢桿菌作為一種益生菌，可以在動物體內分解飼料中的纖維素和半纖維素，提高飼料的消化率和營養(yǎng)價值，從而提高動物的生長速度和生產性能。 2. 預防和治療消化系統(tǒng)疾病：枯草芽孢桿菌可以調節(jié)腸道微生物群落平衡，增強動物的免疫力，預防和治療消化系統(tǒng)疾病，如疫痢、腹瀉等。 3. 提高環(huán)境衛(wèi)生水平：枯草芽孢桿菌可以在動物的排泄物中分解有機物，減少氨氣、硫化氫等有害氣體的產生，降低養(yǎng)殖場的氣味和污染，提高環(huán)境衛(wèi)生水平。 4. 促進動物生長發(fā)育：枯草芽孢桿菌可以促進動物的生長發(fā)育，增加體重，提高肉質的品質，從而提高養(yǎng)殖效益。 5. 保護動物健康：枯草芽孢桿菌可以增強動物的免疫力，預防和治療多種疾病，如感染性疾病、肝炎等，保護動物健康。