PQQ是許多酶的輔基,在酶促反應(yīng)中擔(dān)負(fù)著傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團的功能,還能刺激細(xì)胞的生長。2022年3月1日,PQQ被批準(zhǔn)為中國新食品原料,可應(yīng)用于飲料,使用劑量40mg/kg。CAS號:122628-50-6;分子式:C14H4Na2N2O8;分子量:374.170;性狀:紅棕色粉末;純度≥99.0%。
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