2,6－二叔丁基對(duì)甲酚
化學(xué)名 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚；二丁基羥基甲苯；抗氧劑264
英文名 butylated hydroxytoluene
簡(jiǎn) 稱(chēng) BHT
分子式 C15H24O
分子量 220.36
CAS號(hào) 128-37-0
EINECS 204-881-4
密 度 1.048
沸 點(diǎn) 265 oC
熔 點(diǎn) 69-71 oC
閃 點(diǎn) 127 oC
外 觀(guān) 白色晶體或結(jié)晶粉末。
溶解性 易溶于乙醇、酮、苯、大豆油、棉籽油、豬油，不溶于水、甘油、丙二醇。
用 途：
BHT是一種抗氧化劑，有廣泛的工業(yè)用途，主要用于食品的油脂領(lǐng)域，來(lái)增加油脂的貨架期。
在食品加工中用作抗氧化劑。 抗氧化劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他有機(jī)化合物在空氣中熱氧化的有機(jī)化合物。通俗來(lái)說(shuō)，即是能防止聚合物材料因氧化引起變質(zhì)的物質(zhì)。
1、抗氧劑BHT能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命。
2、抗氧劑BHT能防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升?/p>
3、抗氧劑BHT又是合成橡膠（丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑,抗氧劑BHT是橡膠中常用的酚類(lèi)防老劑
4、抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。
5、抗氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。
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